QUÍMICA DO PÃO: Alunos de Creixomil metem “mãos na massa”

O pão é um dos alimentos mais consumidos no mundo. Existem registos que ligam o primeiro fabrico do pão ao antigo Egipto. Nesta oficina científica pretende-se explorar a ciência que está na base da produção do pão, com especial ênfase nos processos biológicos e químicos. Ao mesmo tempo, será produzida manteiga através de simples processos físicos. No final, os participantes terão a oportunidade de provar o pão e a manteiga confecionados. Os participantes da sessão de hoje são alunos do ATL da Casa do Povo de Creixomil.