Criada em 2015, a CAISA é uma cooperativa multissectorial, sem fins lucrativos, que desenvolve o seu trabalho na área da educação, cultura e intervenção social, sobretudo nos concelhos de Guimarães e Famalicão. A visita a equipamentos ligados com a Cultura e a Educação faz parte dos objetivos da instituição. Nesta visita ao Curtir Ciência participam 12 seniores que vão poder ver de perto as memórias da arte da curtimenta de peles que teve lugar, ao longo de centenas de anos, na Antiga Fábrica de Curtumes Âncora, e espreitar as potencialidades da tecnologia.